Frühlingsaufstrich

Zutaten:

200 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)

80 g Joghurt (z.B. 1,5% Fettgehalt)

30 g Radieschen

1 Frühlingszwiebel

10 g Bärlauch

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Bärlauch fein hacken, die Radieschen in feine Stücke und die Frühlingszwiebel in feine Röllchen schneiden,

Den körnigen Frischkäse mit dem Joghurt kurz durchpürieren, so wird er schön cremig.  Alles miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.